Los objetivos del museo son la difusión de los valores y principios de la vida en democracia y la promoción de los derechos humanos, con una fuerte mirada en la escena social, cultural y política latinoamericana.
Posee una exhibición permanente estructurada en torno a los artículos de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, haciendo foco en temas como migraciones contemporáneas, esclavitud y trata, derecho al trabajo, memoria de nuestro pasado reciente, y derechos civiles y sociales. Cuenta además con otras dos salas de muestras permanentes, una de ellas dedicada al arte contemporáneo.
El museo mantiene un estrecho vínculo con las instituciones educativas de la ciudad de Rosario y la provincia de Santa Fe, en sus niveles primario, secundario y universitario. El acceso al museo es gratuito.
Es depositario de una importante colección de objetos y documentos de la historia política y cultural argentina y latinoamericana. El Diario de Marcha de Manuel Belgrano y la Declaración de la Libertad de vientres adoptada por la Asamblea del Año 1813 son algunas de sus piezas más apreciadas. Además, el Museo Internacional para la Democracia es sede de la Federación Internacional de Museos de Derechos Humanos filial Latinoamérica.