Esta Casa Museo fue creada por ordenanza municipal el 31 de octubre de 2019 y funciona en el mismo sitio donde el Polifónico ensaya. En esa sala y otras contiguas que han sido adaptadas se exponen distinciones, fotografías, álbumes fotográficos y documentos que, en distintos formatos, testimonian la historia del Polifónico.
El Festival de Coros Gálvez —del cual el Polifónico es organizador— se desarrolla ininterrumpidamente desde 1972 y sus distintas ediciones están documentadas en el museo. Vale destacar que Gálvez ha sido reconocida por el Estado santafesino como «Capital provincial del canto coral».
El Coro Polifónico Municipal de Gálvez interpreta obras de música antigua de los repertorios profano y religioso, y también de autores contemporáneos, incluyendo expresiones del folclore argentino. Ha realizado giras por Chile, Brasil, Uruguay, Paraguay, Colombia, Israel, Italia y España.